瀘定縣嚴(yán)查“農(nóng)家樂(lè)”確保食品安全
甘孜日?qǐng)?bào) 2016年04月20日
本網(wǎng)訊(謝靜 尼胡克布)近日,瀘定縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局、食安辦，聯(lián)合杵坭鄉(xiāng)政府對(duì)杵坭鄉(xiāng)周邊農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全大檢查，并開展餐飲服務(wù)培訓(xùn),確保第六屆紅櫻桃節(jié)期間食品安全。
檢查中，工作組重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、有無(wú)超范圍經(jīng)營(yíng)、餐具清洗消毒保潔、食品原料的采購(gòu)、食品加工操作規(guī)范等情況進(jìn)行檢查。同時(shí),對(duì)杵坭鄉(xiāng)公路沿線的食品流通經(jīng)營(yíng)戶的證照是否齊全，是否存在過(guò)期變質(zhì)及有毒有害食品，油炸面制品、膨化食品和果味飲料等小食品是否合格等情況也進(jìn)行了逐戶檢查。
截至目前,該縣共檢查農(nóng)家樂(lè)13家,食品流通經(jīng)營(yíng)戶11家,下達(dá)監(jiān)督意見書8份,當(dāng)場(chǎng)銷毀不合格食品共計(jì)400余元。同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)15戶農(nóng)家樂(lè)30余人次開展了服務(wù)培訓(xùn)。
