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​ 三個敵人需要提防

本網綜合    2016年05月17日

  油膩食物:要少吃 肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌,阻礙鐵劑吸收。油膩食物還含有較高油脂和氧化物質,能將二價鐵氧化為三價鐵,不利于鐵劑吸收,因此補鐵時應少吃。
  植酸類食物:得避免 膳食中存在的磷酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵吸收。如堅果中的植酸、茶葉中的鞣酸等。
  膳食纖維:干擾鐵吸收 膳食纖維能結合陽離子的鐵、鈣等,攝入過多可干擾鐵的吸收。
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